Ingredients:
Tofu Baked With Collard Greens:
1 block tofu, extra firm
2 cups tomato sauce
2 cups mix of carrots & potato, diced
½ cup soy sauce or Bragg Liquid Amino
2 teaspoon dried or fresh basil
½ cup black olives, sliced
½ cup dehydrated soy protein or TVP
2 cups collard greens, sliced thinly
½ kabocha pumpkin, sliced one quarter
inch thick by 2 inches
Roll of parchment paper
Veggie Ravioli With Collard Greens:
1 package of wonton or dimpling wrappers
1 cup collard greens, chopped small
½ cup kabocha, diced small
1 tablespoon white miso paste
1 tablespoon soy sauce
Miso Cream Sauce:
2 cups combination, ¼ cup soy milk
of carrots and potatoes, diced
1 teaspoon Dijon mustard
2 tablespoon white miso
¼ teaspoon dried or fresh basil
Tofu Steak und vegetarische Ravioli
Zutaten:
Gebackener Tofu mit Kohlgemüse:
1 Würfel Tofu, extra stark
½ Tasse Sojasauce, ½ Tasse schwarze Oliven
2 Tassen geschnittene Karotten und Kartoffeln
2 Tassen Tomatensauce
2 TL frisches oder getrocknetes Basilikum
½ Tasse getrocknetes Sojaprotein oder TVP
2 Tassen dünn geschnittenes Kohlgemüse
½ Tasse Sojasauce oder Bragg Liquid Amino
½ Kabocha Kürbis, geschnitten in
1 cm mal 5 cm große Stücke
eine Rolle Pergamentpapier
Vegetarische Ravioli mit Kohlgemüse
1 Pkg. Wonton oder Frühlingsrollenpapier
1 Tasse Kohlgemüse, klein geschnitten
½ Tasse Kabocha, klein geschnitten
1 EL weiße Misopaste, 1 EL Sojasauce
Misocremesauce
2 Tassen Karotten und Kartoffeln, geschnitten
¼ Tasse Sojamilch, 1 EL Dijonsenf
2 EL weißes Miso
¼ TL getrocknetes oder frisches Basilikum
Steak de Tofu et raviolis de légumes
Ingrédients:
Tofu cuisiné avec du chou collard :
un morceau de tofu, très ferme
½ tasse de sauce de soja
2 tasses de mélange de carottes &
pommes de terre, coupées en dés
2 tasses de sauce de tomate
2 c.à.c. de basilic séché ou frais
½ tasse d’olives noires, émincées
½ tasse de protéine de soya déshydraté
2 tasses de chou collard, en julienne
½ tasse de sauce de soja ou sauce Bragg
½ citrouille kabocha, émincés 1cm x 5 cm
Rouleau de papier-parchemin
Ravioli de légumes avec du chou collard :
1 paquet de wonton ou de la pâte à raviolis
1 tasse de chou collard, finement coupé
½ tasse de citrouille kabocha, coupés en dés
1 tasse de purée de miso blanc,
1 c.à.s. de sauce de soja
Sauce crémeuse de miso :
2 tasses de mélange, ¼ tasse de lait de soja
de carottes & de pommes de terre, en dés
1 c.à.c. de moutarde de Dijon
2 c.à.s. de miso blanc,
¼ c.à.c. de basilic séché ou frais
Bistec de tofu y raviolis veganos
Ingredientes:
Tofu al horno con hojas verdes de berza:
1 trozo de tofu, extra firme
½ taza de salsa de soja
2 tazas de zanahoria y patata, picadas
2 tazas de salsa de tomate
2 cucharaditas de albahaca fresca o seca
½ taza de aceitunas negras, rebanadas
½ taz de proteína de soja deshidratada
2 tazas de hojas verdes de berza picadas finas
½ taza de salsa de soja
o líquido Bragg amino
½ calabaza tipo kabocha a rodajas de 0,5 cm
de grueso por 10 cm.
rollo de papel de pergamino
Raviolis veganos con hojas verdes de berza:
Un paquete de wonton
o envoltura de masa
1 taza de hojas verdes de berza, picadas finas
½ taza de calabaza kabocha, picada fina
1 cucharada de pasta de miso blanco
1 cucharada de salsa de soja
Salsa de miso cremosa:
2 tazas de zanahoria y patata
picadas y combinadas
¼ de taza de leche de soja
1 cucharadita de mostaza Dijon
2 cucharadas de miso blanco
¼ de cucharadita de albahaca fresca o seca
Đậu Hủ Nướng và Ravioli Chay
Vật liệu:
Đậu hủ nướng với Cải lá xanh:
1 miếng đậu hủ cứng
½ chén nước tương
2 chén cà-rốt & khoai tây, thái hạt lựu
2 chén xốt cà chua
2 muỗng cà-phê húng quế khô hoặc tươi
½ chén ô-liu đen, thái mỏng
½ chén đậu nành khô hoặc TVP
2 chén cải lá xanh, thái mỏng
½ chén nước tương
hoặc nước tương hiệu Bragg Liquid Amino
½ bí đỏ kabocha, thái mỏng hoặc vuông
dày 2 phân Anh
Cuộn giấy dầu
Ravioli với Cải lá xanh:
1 gói vỏ hoành thánh
hoặc vỏ há cảo
1 chén cải lá xanh, thái vụn
½ chén bí đỏ kabocha, thái nhỏ
1 muỗng canh tương miso trắng
1 muỗng canh nước tương
Xốt Miso:
2 chén hỗn hợp
cà-rốt và khoai tây, thái hạt lựu
¼ chén sữa đậu nành
1 muỗng cà-phê mù-tạc Dijon
2 muỗng canh tương miso trắng
¼ muỗng cà-phê quế khô hoặc tươi
豆腐排和義大利素餃
材料:
羽衣甘藍烤豆腐:
豆腐一塊
醬油半杯
胡蘿蔔馬鈴薯切塊兩杯
番茄醬兩杯
乾或鮮羅勒兩茶匙
黑橄欖薄片半杯
脫水或植物纖維蛋白半杯
羽衣甘藍薄片兩杯
醬油半杯
或健康低鈉豉油半杯
南瓜半粒，切片長兩英吋
厚度四分之一吋
素豆皮捲
羽衣甘藍義大利素餃:
餛飩一包
或餛飩
羽衣甘藍切小塊一杯
日本南瓜半杯，切小塊
白味噌一大匙
醬油一大匙
味噌醬:
胡蘿蔔和馬鈴薯切塊混合兩杯
胡蘿蔔和馬鈴薯切塊混合兩杯
豆奶四分之一杯
法國第戎式芥茉糊一茶匙
白味噌兩大匙
乾的或新鮮九層塔四分之一茶匙
두부 스테이크와 라비올리
재료:
구운 두부와 케일:
아주 단단한 두부 한 모
간장 반 컵
깍뚝 썬 감자,당근 2컵
토마토 소스 2컵
바질 2작은술
썰어놓은 검은 올리브 반 컵
콩 단백 반 컵
얇게 썬 케일 2컵
간장 반 컵
또는 브래그 아미노 조미액
세로0.6cm 가로 5cm 로
썰어놓은 호박 반 개
요리용 유산지
채식 케일 라비올리:
라비올리 만두피 1팩
라비올리 만두피 1팩
잘게 썬 케일 1컵
작게 깍뚝 썬 호박 반 컵
흰 된장 페이스트 1큰술
간장 1 큰술
된장 크림소스:
깍뚝 썬 당근과
감자 섞은 것 2컵
두유 1/4컵
디종겨자 1작은술
흰 된장 2큰술
바질 1/4작은술
