Sensation do potenciômetro de argila do Eggplant

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Sensation do potenciômetro de argila do Eggplant

Rendimentos 4 servings

Tempo da preparação: 30 minutos

Receita: Centro do San Jose, EUA

Retrato: Centro de Ohio, EUA

Categoria: Entrees

País: Aulac

Ingredientes: (Pic. 1)

• 1 eggplant grande ou eggplant* chinês, lavado e corte em fatias de 1 cm (polegada do ½)
• 2 colheres de starch de batata
• copo do ½ + 2 colheres do óleo do canola
• 1 cebola doce (ou 1 leek), chopped finamente
• soda* do coco de Rico do Coco do copo do ¾

Seasonings: (Pic. 2)

• 3 colheres de sauce de soy (pode usar o tipo saudável do menino) *
• 2 colheres do sauce* do cogumelo
• seasoning* do cogumelo do teaspoon do ½
• soda* do coco de Rico do Coco do copo do ¾
• 1 pimenta preta do teaspoon

Garnish:

• cilantro do grupo do ½, chopped finamente
• Algumas fatias finas de pimentas frescas do pimentão

* Disponível em mercados Asian  

Sentidos:

1. Revestir cada fatia do eggplant com o starch de batata, e pô-la de lado.
2. Pré-aquecer o óleo do canola do copo do ½ em um skillet da non-vara no calor médio. Quando o óleo está quente, fritar cada fatia dos eggplants até que dourado. Remover do skillet e pôr em uma placa.
3. Pré-aquecer 2 colheres do óleo do canola em um potenciômetro de argila usando o calor médio. Quando o óleo está quente, agitar fritam a cebola chopped até dourado e perfumado.
4. Adicionar em todos os ingredientes dos seasonings e trazer a uma fervura. Abaixar então o calor.
5. Pôr nos eggplants e no cozinheiro fritados por 5 minutos para permitir que os seasonings absorvam no eggplant fritado. Virar o eggplant e continuar ao simmer no calor baixo.
6. Quando o sauce thickens, adicionar a soda do coco de Rico do Coco do copo do ½. Cozinhar até que o sauce thickens.