| | Recette de nouille de riz de cari de Singapour Vue d'impression
Rendements 2 portions Fourni par le centre de Kao Hsiung, Formose Ingrédients :
150g | les nouilles de riz, ramollies dans l'eau, bouillies et rincées, ont mis de côté | ¼ | rapiécer (120g) le tofu ferme, coupé en tranches (pas trop mince) | 1/5 | (80g) petit oignon, légèrement coupé en tranches | 70g | carottes déchiquetées | 80g | pousse d'haricot (au sujet d'une poignée) | 2 | les oignons verts, utilisent seulement les feuilles vertes, ont coupé en 1.5 " section | 8g | sel (ou au goût) | 5g | M.S.G normal | 15g | sucre | 15g | poudre de cari |
Directions :
1. | Ajouter l'huile de 1 cuiller à soupe dans une casserole de chauffage, faire frire les tranches de tofu jusqu'au brun d'or, les enlever et les mettre de côté. | 2. | Ajouter l'huile de 1 cuiller à soupe dans la casserole, la chauffer avec le milieu à à haute température, ajouter les tranches d'oignon et faire frire avec à haute température jusqu'à ce que parfumé. | 3. | Ajouter le tofu, la carotte, les pousses d'haricot et les oignons verts. Continuer l'agitation. Ajouter les nouilles cuites de riz et arrêter la chaleur. | 4. | Ajouter tous assaisonnements et mélanger bien. Encore, allumer la chaleur, remuent rapidement avec à température moyenne jusqu'à ce que les nouilles de riz deviennent sèches et parfumées. | 5. | Arroser les petits morceaux verts d'un oignon pour la décoration avant l'enlèvement de la chaleur. |
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