| | Aubergine cuite au four avec le plat de Vegan d'oignon Vue d'impression
Aubergine cuite au four à l'oignon Rendements 4 portions Temps de préparation : 15 minutes Recette : Centre de la Virginie, Etats-Unis Image : Centre de l'Ohio, Etats-Unis Catégorie : Entrées Pays : Aulac 
Ingrédients : - 2 grandes aubergines, lavées
- 1 huile de canola de cuillère à café
- 3 tiges de scallion (peut substituer des poireaux), hachées
Assaisonnements de marinade :- sucre granulé par cuillère à café de ½ (pour un goût plus doux, utiliser 1 cuillère à café)
- ½
** d'assaisonnement de champignon de cuillère à café (pour un goût plus salé, utiliser 1 cuillère à café)
** Fourni sur les marchés asiatiques, les magasins d'aliment naturel, ou par http://www.vegecyber.com
Directions : - Préchauffer le four à l'endroit de 400° F. les aubergines dans un plat de traitement au four, et faire cuire au four jusqu'à ce que la peau d'aubergine épluche. Enlever les aubergines du four et laisser se refroidir. Éplucher et mariner les aubergines avec les assaisonnements de marinade.
- Placer une casserole sur le fourneau. Employer à haute température, s'ajoutent dans l'huile de canola et remuer-font frire les aubergines cuites au four pendant environ 2 minutes. Ajouter dans les scallions ou les poireaux hachés et remuer-faire frire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires. Transfert à un plat.
Décoration :
{Ce plat est servi avec du riz et la sauce de soja cuits à la vapeur chauds. Le service de mai avec d'autres plats de côté aiment les pâtés végétariens.
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