9. Les herbes comestibles (herbes) sont une bénédiction, pas une douleur

Une des nombreuses bénédictions de la vie dans les tropiques est que les « herbes » se développent mieux que n'importe où ailleurs. Au-dessous de est une liste de « herbes » ces je consomment presque journalier et se développent partout vers le haut ici. Sont non seulement elles tout savoureuses, mais certains d'entre elles sont les herbes de classe du monde, particulièrement le pissenlit ou le Catsear (grands pour la digestion et le foie nettoyant) et le chardon thérapeutiques de lait (grand pour protéger le foie). Toutes herbes ci-dessous sont très riches en vitamines et minerais ; en fait je ne doute pas de qu'on pourrait vivre sur elles entièrement au besoin. S'habituer à à ce qu'elles ressemblent, enpêcher d'entrer un oeil pour elles et à pourquoi ne pas les manger, il sont nourriture libre !

Tous les texte et images de http://middlepath.com.au/plant/weeds.php avec tous nos remerciements.

L'oreille du chat (semblable au pissenlit)	L'usine de Catsear regarde très semblable au pissenlit, mais a plusieurs branches venir de la tige centrale avec une plus petite fleur jaune et part. Les tiges de fleur de pissenlit sont roulement creux par fleur simple et ceci fournit une différentiation fiable entre les deux usines. Les feuilles sont comestibles et peuvent être employées comme légume incorporent des frys et cuisentes ou bouillies à la vapeur. La racine peut également être employée pour faire le café par la torréfaction. En Europe cette « herbe » est toujours une délicatesse - servie avec l'huile et l'ail d'olive - utilisée de la même manière comme pissenlit. Les propriétés médicinales de Catsear sont semblables au pissenlit mais moins efficaces. Je l'ai trouvé du grand avantage pour une variété d'états de foie. Actuellement mes recherches sur ces propriétés médicinales et alimentaires de l'usine sont inachevées, mais je le considère comme une alternative utile au pissenlit.
Mouron des oiseaux (les poulets comme lui et ainsi je)	Cette belle bas-croissance, herbe de remorquage est délicieuse ; l'herbe entière est employée en salades, potages ou remue ont fait frire et comme thé de fines herbes. Le mouron des oiseaux est très haut en protéine et minerais. Il est très haut dans la vitamine C et est excellent pour qu'aider dissolve des graisses dans le corps. Aides pour liquéfier et enlever muqueux de la région respiratoire. Est employé pour cesser de saigner et inflammation des poumons, des entrailles et de l'estomac. Utilisé car un poultice il est merveilleux pour des éruptions et des blessures et un grand frotter pour l'acné. Est excellent pour la réduction de poids, en particulier en décourageant la conservation de la graisse.
La cheville du cordonnier De toute nourriture sauvage disponible en Australie les cordonniers chevillent, autrement appelé Farmers Friend parce que la graine colle à toi, devrait être le plus inpopulaire. Mais, dans beaucoup d'autres régions du monde - principalement l'hémisphère méridional assez intéressant, c'est un aliment et une médecine populaires et employés couramment. Ses utilisations thérapeutiques sont extraordinairement complètes (car la liste ci-dessous démontre), où elle est dans l'utilisation quotidienne comme légume. Les feuilles sont séchées et stockées pour le futur usage.	Comme aliment, il est dans l'utilisation quotidienne comme légume en Afrique. Les feuilles peuvent être séchées et stockées pour le futur ou être faites cuire. Quelques gens conseillent vidanger et régénérer l'eau souvent pendant la cuisine pour purger l'amertume du goût. Nous utilisons les feuilles directement de l'usine en salades ou dirigeons vers la bouche et n'éprouvons aucune amertume. Le goût est une saveur légèrement à noix et, comme toutes les herbes, nos corps nous indiqueront exactement et clairement quand nous avons mangé asse'en une session. Nous avons eu une commande complètement des chevilles de cordonniers quand nous sommes arrivés la première fois ici au chemin moyen, mais trouvé cela quand nous nous sommes appliqués quelques applications de poudre de roche au secteur où ils où accroissant, ils ne sont pas revenus. La nature a une manière étonnante de reconstituer l'équilibre. Partout où nos produits chimiques de jet de voisins là sont soulevés les cordonniers cheville comme une pelouse faisant l'impossible pour reconstituer l'équilibre encore. Un ami à moi envoyés pour quelques graines d'une herbe particulière outre-mer qui a été connue pour être excellente pour des ulcères d'estomac. Quand elle a obtenu les graines, elle a ri, il était des chevilles de cordonniers. Cette herbe est riche en minerais et particulièrement calcium qui est le grand guérisseur pour des ulcères d'estomac. Des chevilles de cordonniers peuvent être séchées et employées comme thé de fines herbes aussi bien qu'une source végétale.
Chardon de lait, chardon de Saint Mary (mon favori cuit à la vapeur)	Les tiges, les feuilles, les racines et les fleurs de jeunes peuvent être mangées. Il est bien connu médicinal pour son effet bénéfique sur le foie et aide dans la production du lait de sein. Les graines étaient un détail à prendre quand vous avez eu des points dans votre côté, et sont employées pour des désordres cardiovasculaires. Cependant ce sont très puissants et ne devraient pas être pris sans conseils d'un praticien de fines herbes expérimenté. Le chardon de lait aide la maladie de nausée et de voyage aussi bien. Je l'ai su à employer topique pour des ulcères de jambe et des veines variqueuses. C'est un grand tonique et augmente l'appétit et les aides dans la digestion. Au chemin moyen, nous l'employons comme thé ou en notre salade ou remuons faisons frire.
Thickhead (se développe partout)	Parfois considéré en tant que venu parmi les herbes australiennes, le thickhead était en grande partie inconnu aux non-indigenes de l'Australie il y a seulement 20 ans. On pense l'usine pour avoir ses origines en Afrique. Au chemin moyen nous l'employons en nos salades et il a un goût à noix savoureux. Il se développe ici et là parmi des jardins de rocaille, des collines et des jardins. C'est une nouvelle addition merveilleuse à nos verts de salade. Je comprends qu'il a été dans l'utilisation répandue parmi les aborigènes australiens comme vert de salade - cru cuit ou mangé. Actuellement mes recherches sur ces propriétés médicinales et alimentaires de l'usine sont inachevées.