Receta del vegetariano del gratén del Au de la espinaca

Ingredientes:

4  pedazos de Lasagna o 14 pedazos de las envolturas de Wonton (Pic 1) 1  Mantequilla de la cuchara de sopa 200cc  leche 50cc  la mezcla del agua con un poco de harina de uso múltiple a fondo, puso a un lado 5  setas, cortadas en cubitos (Pic 2) 100g  Queso de parmesano 150g  espinaca (Pic 3) 2  ajo de los clavos (Pic 4), picadito Pic. 1 Pic. 2 Pic. 3 Pic. 4 Condimentos: 1  sal de la cucharilla   Un cierto condimento vegetariano natural   Un poco de pimienta negra Direcciones:

1.  Preparación del Lasagna: Cocinarlo en agua hirvienda hasta hecho. Quitar y empapar inmediatamente en agua fría hasta fresco, quitar y poner a un lado. 2.  Después de limpiar la espinaca, hervir en agua caliente hasta hecho. Aclarar y picar fino. 3.  Calentar el aceite en una cacerola y freír el ajo picadito hasta marrón de oro. Agregar las setas cortadas en cubitos y continuar friendo hasta que es fragante. Agregar la mantequilla, todos los condimentos y la leche (Pic 5) entonces se mezcla bien. Verter lentamente la mezcla de la harina adentro uniformemente y revolver. Finalmente, agregar la espinaca y mezclarte bien (Pic 6). Dar vuelta al calor apagado. 4.  Si utilizas las envolturas del wonton, cocinarlo en agua hirvienda hasta transparente y quitarlo. Dejar fresco un poco. Poner la mitad de las envolturas del wonton (o del Lasagna) en una placa, verter la mezcla (3) en tapa, y después cubrirla con el resto de las envolturas del wonton (Pic 7) (o Lasagna). Asperjar el queso de parmesano en la tapa (Pic 8). 5.  Precalentar el horno en 390° F (200°C) por 10 minutos. Cocer al horno el gratén del au de la espinaca por 8-10 minutos hasta marrón del oro. Quitar y alistar para servir. Pic. 6 Pic. 7 Pic. 8 Nota: 1.  Para realzar el sabor, puedes asperjar un poco de verdes o perejil picaditos de la mostaza en la tapa.

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