| | Receta del vegetariano del gratén del Au de la espinaca Opinión de la impresión
Producciones 1 porción La receta proporcionó por el centro de Hsin Chu, Formosa Ingredientes:
| 4 | pedazos de Lasagna o 14 pedazos de las envolturas de Wonton (Pic 1) |
1 | Mantequilla de la cuchara de sopa |
50cc | la mezcla del agua con un poco de harina de uso múltiple a fondo, puso a un lado |
5 | setas, cortadas en cubitos (Pic 2) |
2 | ajo de los clavos (Pic 4), picadito |
Condimentos:
1 | sal de la cucharilla | | Un cierto condimento vegetariano natural | | Un poco de pimienta negra |
Direcciones:
| 1. | Preparación del Lasagna: Cocinarlo en agua hirvienda hasta hecho. Quitar y empapar inmediatamente en agua fría hasta fresco, quitar y poner a un lado. |
2. | Después de limpiar la espinaca, hervir en agua caliente hasta hecho. Aclarar y picar fino. |
3. | Calentar el aceite en una cacerola y freír el ajo picadito hasta marrón de oro. Agregar las setas cortadas en cubitos y continuar friendo hasta que es fragante. Agregar la mantequilla, todos los condimentos y la leche (Pic 5) entonces se mezcla bien. Verter lentamente la mezcla de la harina adentro uniformemente y revolver. Finalmente, agregar la espinaca y mezclarte bien (Pic 6). Dar vuelta al calor apagado. |
4. | Si utilizas las envolturas del wonton, cocinarlo en agua hirvienda hasta transparente y quitarlo. Dejar fresco un poco. Poner la mitad de las envolturas del wonton (o del Lasagna) en una placa, verter la mezcla (3) en tapa, y después cubrirla con el resto de las envolturas del wonton (Pic 7) (o Lasagna). Asperjar el queso de parmesano en la tapa (Pic 8). |
5. | Precalentar el horno en 390° F (200°C) por 10 minutos. Cocer al horno el gratén del au de la espinaca por 8-10 minutos hasta marrón del oro. Quitar y alistar para servir. |
Nota:
1. | Para realzar el sabor, puedes asperjar un poco de verdes o perejil picaditos de la mostaza en la tapa. |
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