Sensación del pote de arcilla de la berenjena

Opinión de la impresión

Sensación del pote de arcilla de la berenjena

Producciones 4 porciones

Tiempo de la preparación: 30 minutos

Receta: Centro del San Jose, los E.E.U.U.

Cuadro: Centro de Ohio, los E.E.U.U.

Categoría: Entradas

País: Aulac

Ingredientes: (Pic. 1)

• 1 berenjena grande o eggplant* chino, lavado y corte en rebanadas de 1 centímetro (pulgada del ½)
• 2 cucharas de sopa del almidón de patata
• taza del ½ + 2 cucharas de sopa del aceite del canola
• 1 cebolla dulce (o 1 puerro), cortado en trozos pequeños
• soda* del coco de Rico del Coco de la taza del ¾

Condimentos: (Pic. 2)

• 3 cucharas de sopa de la salsa de soja (puede utilizar marca de fábrica sana del muchacho) *
• 2 cucharas de sopa del sauce* de la seta
• seasoning* de la seta de la cucharilla del ½
• soda* del coco de Rico del Coco de la taza del ¾
• 1 pimienta negra de la cucharilla

Adornar:

• cilantro del manojo del ½, cortado en trozos pequeños
• Algunas rebanadas finas de las pimientas frescas del chile

* Disponible en mercados asiáticos  

Direcciones:

1. Cubrir cada rebanada de la berenjena con el almidón de patata, y poner a un lado.
2. Precalentar el aceite del canola de la taza del ½ en un skillet del no-palillo en de temperatura media. Cuando el aceite es caliente, freír cada rebanada de berenjenas hasta que es de oro. Quitar del skillet y poner sobre una placa.
3. Precalentar 2 cucharas de sopa del aceite del canola en usar del pote de arcilla de temperatura media. Cuando el aceite es caliente, revolver fríen la cebolla tajada hasta de oro y fragante.
4. Agregar en todos los ingredientes de los condimentos y traer a ebullición. Entonces bajar el calor.
5. Poner en las berenjenas y el cocinero fritos por 5 minutos para permitir que los condimentos absorban en la berenjena frita. Dar la vuelta a la berenjena y continuar al simmer en calor bajo.
6. Cuando la salsa espesa, agregar la soda del coco de Rico del Coco de la taza del ½. Cocinar hasta que la salsa espesa.