Zur Verfügung gestellt Kao Hsiung von der Mitte, Formosa Bestandteile:
| Seasonings:
| | Weißer Pfeffer und Salz (zum Geschmack) |
Richtungen:
| 1. | Bohnengallertetaschen öffnen. Pesto verbreiten. (Pic 3) in Zylinderform rollen. Mit Finger wenig des Mehlgeschlagenen eierteiges auf den Rand tupfen, um die Rollen zu versiegeln. |
2. | Einen Topf heizen. Öl, genug addieren, um alle Bohnengallertetaschen zu bedecken. Bohnengallertetaschen mit bei mittlerer Hitze bis goldenes Braun fritieren. Entfernen und ablassen. |
3. | Etwas Pfeffersalz auf die Oberseite besprühen. Beinahe einschneiden und in einer Platte ausbreiten. |
*Pesto
Bestandteile:
400g | helles Extraolivenöl | 100g | Parmesankäse oder Käsepuder | 100g | Kiefernüsse | 20g | Sellerie | 200g | Basilikum (Jungeblätter) | 1 | schwarzer Pfeffer des Teelöffels | 5g | Salz |
Richtung:
| Basilikum säubern und Wasser heraus ablassen. Alle Bestandteile in einer Mischmaschine mischen, bis sahnig. |
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