Vegan knusperiges Tofu-Rezept

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Ergebnisse 4 Umhüllungen

Vorbereitung Zeit: 25 Minuten

Rezept: San Jose Mitte, USA

Abbildung: Ohio Mitte, USA

Kategorie: Zutritte

Land: Aulac

Bestandteile:

• 8 Unze. weicher Tofu (im Kasten mit Wasser)
  
• ¼ Schale Reis flour*


• 2 Eßlöffel Tapioka starch*


• 5 Schalen canola öl für das Braten
  

• Sojasoße mit 1 Eßlöffeln (kann gesunde Junge Marke verwenden) *


• ½ Teelöffel granulierter Zucker


• ½ Teelöffel-Paprikasoße
  

• 2 kleine Gurken (kleine Samenvielzahl), Schnitt in Bissen-sortierte Klumpen


• ¼ Schale Reisessig


• ¼ Schale granulierter Zucker
  
• ½ Teelöffelsalz


• Paprikasoße mit 1 Eßlöffeln
  
• 2 Eßlöffel gehackte Schalotte
  
• Sojasoße mit 1 Eßlöffeln (kann gesunde Junge Marke verwenden) *


• Olivenöl mit 1 Eßlöffeln

• 1 HauptRomaine Kopfsalat

* Vorhanden in den asiatischen Märkten.

Richtungen:

1. Alle eintauchenden Soßebestandteile in einer kleinen Schüssel kombinieren. Beiseite setzen.


2. Alle in Essig eingelegten Gurkebestandteile in einer grossen Schüssel zusammen sind kombinieren. Beiseite setzen.


3. Das Reismehl und die zusammen mischen Tapiokastärke.


4. Weichen Tofu vom Kasten entfernen, ein Papiertuch benutzen, um es zu tappen trocken, und es für ungefähr 20 Minuten stehen dann lassen. Dann geschnittener Tofu in 9 quadratische Stücke.
5. Eine nonstick Bratpfanne nehmen und sie auf bei mittlerer Hitze setzen. Im öl der Wanne hinzufügen und heizen, bis sie über 380˚ F. ist. Wenn das öl beginnt zu rauchen, jedes Stück des Tofus, Mantel leicht nehmen mit der Blumemischung, und Wanne braten, bis golden.  Dieses sollte für ungefähr 5 bis 7 Minuten nehmen. Den Tofu nicht umdrehen, weil er bricht.
6. Von der Wanne entfernen und auf Papiertuch setzen, um überschußöl aufzusaugen.