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Pesto Bohnengallerte-Tasche Rolls

Druck-Ansicht

Vegan Bean Curd Roll Recipe

Zur Verfügung gestellt Kao Hsiung von der Mitte, Formosa

Bestandteile:

Bohnengallertetaschen

Bohnengallerte-Taschen
Pic. 1

Seasonings:

60g 
Pesto* (Pic. 2)
 
Weißer Pfeffer und Salz (zum Geschmack)

Pesto
Pic. 2

Richtungen:

1. 
Bohnengallertetaschen öffnen. Pesto verbreiten. (Pic 3) in Zylinderform rollen. Mit Finger wenig des Mehlgeschlagenen eierteiges auf den Rand tupfen, um die Rollen zu versiegeln.
2. 
Einen Topf heizen. Öl, genug addieren, um alle Bohnengallertetaschen zu bedecken. Bohnengallertetaschen mit bei mittlerer Hitze bis goldenes Braun fritieren. Entfernen und ablassen.
3. 
Etwas Pfeffersalz auf die Oberseite besprühen. Beinahe einschneiden und in einer Platte ausbreiten.


Pic. 3

*Pesto

Bestandteile:

400g 
helles Extraolivenöl
100g 
Parmesankäse oder Käsepuder
100g 
Kiefernüsse
20g 
Sellerie
200g 
Basilikum (Jungeblätter)
schwarzer Pfeffer des Teelöffels
5g 
Salz

Richtung:

 
Basilikum säubern und Wasser heraus ablassen. Alle Bestandteile in einer Mischmaschine mischen, bis sahnig.


Veranschlagen (0 = nicht das beste, 5 = gut): Nicht schon steuerpflichtig

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